به نقل از «فرارو»

خواص شگفت انگیز آووکادو

تاریخ انتشار: ۲۳ آبان ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۰۸۳۷۳۳

آووکادو جایگاه منحصر به فردی در حوزه غذا دارد و به دلیل طعم خاص و مزایای تغذیه‌ای استثنایی میان مردم اکثر نقاط دنیا از محبوبیت برخوردار است. این میوه با سطح بالایی از چربی‌های سالم، فیبر و پروتئین، طبقه بندی میوه‌های مرسوم را به چالش می‌کشد.

آووکادو سرشار از چربی‌های تک غیراشباع، پتاسیم، منیزیم، ویتامین‌های گروه B، ویتامین E و کاروتنوئیدها، قند و نمک است و کلسترول «LDL» (کلسترول بد) پایینی دارد که یک مکمل عالی برای هر رژیم غذایی سالمی است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

علاوه بر این، آووکادو به عنوان یک جایگزین عالی گیاهی برای محصولات حیوانی عمل می‌کند. جایگزینی چربی‌های اشباع شده در گوشت‌های فرآوری شده، کره و پنیر با چربی‌های تک غیراشباع موجود در آووکادو را می‌توان یک گام بسیار مثبت در زمینه رژیم غذایی دانست.

آووکادو معمولا در هر فصلی از سال موجود است. ترکیب آووکادو در رژیم غذایی منظم با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی یا دیابت همراه است و با رژیم‌های غذایی سالم مانند رژیم‌های مدیترانه‌ای و «دش» (DASH) همخوانی دارد. آووکادو را می‌توان به راحتی در مجموعه‌ای از غذاها، از سس گرفته تا سالاد و غذا‌های جایگزین گوشت، استفاده کرد. در این مطلب، «ریما رائو» مشاور و متخصص تغذیه، مزایای فراوان آووکادو را به اشتراک گذاشته است.

ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوان

آووکادو دارای طیف قابل توجهی از مواد معدنی و ویتامین‌های ضروری، از جمله پتاسیم، منیزیم، مس و انواع ویتامین‌های گروه B است. با کمال تعجب، آووکادو در هر گرم پتاسیم بیشتری نسبت به موز دارد.

قهرمان سلامت قلب

چربی‌های تک غیراشباع فراوان موجود در آووکادو این میوه را نسبت به میوه‌های دیگر متمایز می‌کند. این چربی‌های سالم به کاهش سطح کلسترول «LDL» (کلسترول بد) کمک می‌کند و خطر بیماری قلبی و سکته را کاهش می‌دهد. این میوه سرشار از همه اجزای ضروری برای کاهش خطر بیماری‌های قلبی از جمله پتاسیم، منیزیم، فیبر، فولات، چربی‌های تک غیراشباع و آنتی اکسیدان‌ها است. تحقیقات نشان داده که ترکیب آووکادو در رژیم غذایی می‌تواندخطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و بیماری‌های عروق کرونر قلب را تا حد قابل توجهی کاهش دهد.

مناسب برای مبارزه با دیابت نوع ۲

آووکادو با حداقل محتوای قند و شاخص گلیسمی پایین، می‌تواند در بهبود حساسیت به انسولین و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ موثر باشد. با جایگزینی چربی‌های اشباع شده از محصولات حیوانی با چربی‌های آووکادو، افراد می‌توانند تاثیر مثبتی بر سلامت متابولیک خود بگذارند.

مقابله با چاقی و سندروم متابولیک

ترکیب فیبر و چربی‌های تک غیراشباع موجود در آووکادو می‌تواند احساس سیری را افزایش دهد و در صورتی به اندازه کافی مصرف شود به تغذیه سالم کمک می‌کند. ترکیب منحصر به فرد ترکیبات فعال زیستی و سایر مواد مغذی ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سندرم متابولیک (ترکیبی از چاقی، فشار خون بالا و دیابت) کمک کند.

کمک به هضم غذا و سلامت روده

روده سالم برای سلامت کلی بدن بسیار مهم است. آووکادو با محتوای فیبر غذایی بالایی که دارد، نقش اساسی در تقویت سلامت روده دارد. آووکادو با حدود ۶.۷ گرم فیبر محلول و نامحلول، از تنظیم اشتها و سلامت روده حمایت می‌کند.

رژیم غذایی غنی از فیبر با کاهش خطر بیماری قلبی، سکته مغزی، دیابت نوع ۲ و سرطان روده مرتبط است. علاوه بر این، فیبر‌های موجود در آووکادو به عنوان پرو بیوتیک عمل می‌کنند و یک میکروبیوم متنوع و سالم روده را تقویت می‌کنند (پروبیوتیک به مواد غذایی اطلاق می‌شود که روی حیات و فعالیت باکتری‌های مفید روده اثر مثبت دارند).

تقویت عملکرد شناختی و بینایی

محتوای «لوتئین» آووکادو از آسیب اشعه ماوراء بنفش به چشم محافظت می‌کند و به کاهش خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا و آب مروارید کمک می‌کند. (لوتئین یک آنتی‌اکسیدان جهت جلوگیری از آسیب‌های سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد همچنین در سلامت چشم و پوست بسیار موثر است).

نتایج مطالعات اخیر همچنین نشان می‌دهد که یک آووکادو روزانه می‌تواند عملکرد شناختی را در افراد مسن بهبود بخشد، که احتمالا با افزایش سطح لوتئین در مغز مرتبط است. لوتئین با خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی خود به محافظت از مغز کمک می‌کند. افراد مسنی که آووکادو را در رژیم غذایی خود قرار می‌دهند، نمرات شناختی خود را در تست‌های حافظه به طور قابل توجهی بهبود بخشیده‌اند.

تغذیه کننده پوست

آووکادو همچنین به لطف ترکیب منحصر به فرد اسید‌های چرب تک غیراشباع، کاروتنوئیدها، ویتامین‌ها از جمله ویتامین C و E و ترکیبات فنلی می‌تواند برای پوست مفید باشد. یک مطالعه آزمایشی اخیر در مجله «کازمتیک درماتولوژی» (Cosmetic Dermatology) نشان داد که زنانی که روزانه یک آووکادو می‌خورند به طور قابل توجهی استحکام پوست خود را افزایش می‌دهند.

آووکادو چیزی بیش از یک افزودنی خامه‌ای و خوشمزه به وعده‌های غذایی است. این میوه یک منبع غنی تغذیه‌ای محسوب می‌شود و به عنوان یک ابر غذای واقعی با فواید بی‌شماری برای سلامتی ظاهر شده است. از فوایدی که آووکادو برای زندگی شما به ارمغان می‌آورد لذت ببرید.

منبع: همشهری آنلاین 

منبع: فرارو

کلیدواژه: آووکادو تغذیه سالم قیمت طلا و ارز قیمت موبایل کاهش خطر ابتلا موجود در آووکادو قابل توجهی رژیم غذایی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۰۸۳۷۳۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

فواید و خواص آب سیب زمینی

سیب زمینی یک گیاه پر خاصیت و ارزان قیمت که درمان بسیاری از بیماری ها را به راحتی انجام می دهد و برای زیبایی پوست و مو بسیار پر خاصیت است. اکثر مردم هرگز نوشیدن یک لیوان آب سیب زمینی را تجربه نکرده اند، اما همانطور که خواهید خواند خواص ، فواید و مزایای سلامتی اش چشمگیر است.

حقایق تغذیه ای آب سیب زمینی:

به گزارش نمناک، آب سیب زمینی غنی از مواد مغذی مانند ویتامین C، پتاسیم، ویتامین های مختلف B، کلسیم، آهن، فسفر، مس و گوگرد، است.اکثر مواد مغذی در پوست سیب زمینی قرار دارند، بنابراین مهم است که هنگام تهیه آبش در خانه، پوستش را نگیرید.

آب سیب زمینی به دلیل وجود بسیاری از مواد مغذی فواید زیادی دارد و تاثیرات چشمگیر سلامت آب سیب زمینی شامل جلوگیری از پیری، کمک به هضم، بهبود زخم، حمایت از کبد، بهبود گردش خون، تنظیم تولید هورمون، و غیره است.

آب سیب زمینی مانع از پیری می شود:

تحقیقات نشان داده است که آب سیب زمینی می تواند پوست را مرطوب کرده و آنتی اکسیدان ها را به سطح پوست منتقل کند، که می تواند به کاهش چین و چروک و لکه های سنی کمک کند، در حالی که از عفونت های التهابی و پوست محافظت می کند.

تقویت سطح انرژی با آب سیب زمینی :

آب سیب زمینی یک تقویت کننده انرژی عالی است، زیرا قندهای طبیعی موجود در این آب، اشکال آسان انرژی هستند.علاوه بر این، آب سیب زمینی دارای سطح بالایی از تیامین است، که می تواند توانایی بدن برای تجزیه کربوهیدرات ها را به انرژی قابل استفاده افزایش دهد.

آب سیب زمینی برای بهبود هضم:

محتوای نشاسته آب سیب زمینی با تعدادی از مشکلات گوارشی مرتبط است و می تواند باعث التهاب در روده و تسکین هضم شود و علائم یبوست، التهاب، گرفتگی و سوء هاضمه را از بین می برد.

درمان زخم با آب سیب زمینی:

آب سیب زمینی خواص آنتی اسیدهای شناخته شده و PH قلیایی دارد ؛ این می تواند اسیدیته را در روده شما متعادل کند و به درمان و پیشگیری از زخم معده کمک می کند.می تواند یک لایه محافظ در معده را ایجاد کند تا درد و ناراحتی این مشکلات شایع را از بین ببرد.

آب سیب زمینی برای سم زدایی کبد و کیسه صفرا:

آب سیب زمینی یکی از ارزان ترین روش ها برای پاک سازی کبد و کیسه صفرا است ، ژاپنی ها از این آب برای درمان هپاتیت استفاده می کنند.

بهبود سلامت قلبی با آب سیب زمینی:

مقدار قابل توجهی از پتاسیم در یک لیوان آب سیب زمینی وجود دارد، بیش از 50% مصرف روزانه شما.این بدان معنی است که روز خود را با یک لیوان از این آب شروع کنید که باعث کاهش فشار بر سیستم قلبی عروقی شما می شود و همچنین باعث کاهش تنش در رگ های خونی و عروق، و در نتیجه فشار خون می شود. این نیز خطر ابتلا به حمله قلبی، آترواسکلروز و سکته مغزی را کاهش می دهد.

درمان برای میگرن با آب سیب زمینی :

گفته شده است که سیب زمینی خام و آبش قرن هاست که در پزشکی سنتی اروپا استفاده می شود.یک تکه از سیب زمینی یا آب سیب زمینی را روی پیشانی و گیجگاه خود برای بهبود درد، استرس و حتی میگرن قرار دهید.

کمک به درمان بیماری کلیه با آب سیب زمینی:

مصرف منظم آب سیب زمینی با عملکرد بهتر کلیه و کاهش خطر ابتلا به تشکیل سنگ کلیه همراه است. تحقیقات زیادی در این زمینه گزارش نشده است، اما بسیاری از مردم ادعا می کنند که درمان با آب سیب زمینی برای آنها کار می کند.

آب سیب زمینی برای درمان سیاتیک:

سیاتیک با درد ناشی از ناحیه کمری مشخص می شود و به پاها می رسد. درمان های خانگی به خوبی برای درمان سیاتیک کار می کنند و گفته می شود یکی از موثرترین داروها، آب سیب زمینی است.آب سیب زمینی باعث تحریک عصب می شود و به حرکت پاها کمک می کند. نصف فنجان آب سیب زمینی خام را حداقل دو بار در روز برای از بین بردن درد بنوشید.

درمان نقرس از خواص آب سیب زمینی :

نقرس یک نوع آرتریت است که به علت تخریب اسید اوریک اضافی ناشی از التهاب و تورم در مفاصل است.آب سیب زمینی دارای خواص ضد التهابی است و باعث می شود تا اسید اوریک بیش از حد از مفاصل خنثی شود. این باعث می شود آب سیب زمینی یکی از بهترین درمان های طبیعی برای نقرس و درد همراه با آرتریت باشد.

آب سیب زمینی برای جلوگیری از بیماری قلبی عروقی:

آب سیب زمینی حاوی خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است که قلب را از انسداد شریان ها و توقف قلب محافظت می کند و از این رو سلامت قلب را بهبود می دهد.

کمک آب سیب زمینی به کاهش وزن:

مردم اشتباه تصور می کنند که مصرف سیب زمینی باعث افزایش وزن می شود با این حال، تحقیقات نشان داده اند که سیب زمینی واقعا به کاهش وزن کمک می کنند. آب سیب زمینی حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که به افزایش متابولیسم کمک می کند.نوشیدن آب سیب زمینی پس از غذا باعث توقف هورمونهای گرسنگی (گرلین و لپتین) می شود که مانع از گرسنگی و باعث کاهش وزن می شود.

تقویت ایمنی:

آب سیب زمینی غنی از ویتامین C است که باعث تقویت ایمنی توسط تحریک تولید گلبول های سفید می شود.دیگر آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی ایمنی باعث محافظت در برابر بیماری مزمن و کاهش استرس اکسیداتیو نیز می شوند.

بهبود سریع زخم از مزایای آب سیب زمینی:

آب سیب زمینی غنی از ویتامین C است که باعث تحریک تولید کلاژن می شود و به نوبه خود سرعت بهبود زخم ها را افزایش می دهد.

بهبود گردش خون با آب سیب زمینی:

نیاسین یکی دیگر از اعضای خانواده B است که در سطوح بالای در آب سیب زمینی یافت می شود.این ویتامین می تواند گردش خون را تحریک کند، که باعث بهبود اکسیژن رسانی در قسمت های مختلف بدن، همراه با تحویل مواد مغذی مورد نیاز برای ترمیم و عملکرد طبیعی می شود.

بهبود تولید هورمون با آب سیب زمینی:

مصرف منظم آب سیب زمینی ممکن است به بهبود سطح هورمون های جنسی و استرس کمک کند.

آب سیب زمینی برای سرطان:

آب سیب زمینی سالهاست برای جلوگیری یا درمان سرطان مورد استفاده می گیرد.از راهبان بودایی تا اعضای بسیاری از افراد انجمن علمی ژاپنی، اثبات اینکه آب سیب زمینی می تواند مانع تشکیل تومور شود، در حال رشد است. برخی از مواد فعال آب سیب زمینی می توانند در غلظت های زیادی وجود داشته باشند و برای کاهش اندازه تومور استفاده می شوند.

چگونه می توان آب سیب زمینی را تهیه کرد:

آب سیب زمینی نیاز به زور و تلاش کمی بیشتر از بسیاری از سبزیجات و میوه ها دارد، اما آبش واقعا ارزش فشارها را دارد ، پوستش را نگیرید تا مقدار بیشتری مواد مغذی را دریافت کنید.

عوارض جانبی آب سیب زمینی:

با وجود تمام مزایای سلامتش قابل توجه اش، آب سیب زمینی می تواند برخی از عوارض جانبی منفی، از جمله پریشانی دستگاه گوارش و یا افزایش سطح قند خون را به همراه داشته باشد با این حال، این عوارض جانبی به طور کلی در افرادی دیده می شود که آب سیب زمینی را نادرست تهیه می کنند یا زیاد می نوشند.به طور کلی، هیچ عوارض جانبی منفی برای نوشیدن این آب وجود ندارد.

عوارض آب سیب زمینی برای دیابت:

آب سیب زمینی سطح قندهای طبیعی را بالا می برد، که می تواند برای افراد مبتلا به قند خون، مانند افراد دیابتی خطرناک باشد. مصرفش باید در افراد درشت باشند، اما بیماران دیابتی باید به خصوص در مورد کیفیت گلوکز این آب بررسی کنند.

عوارض آب سیب زمینی برای مشکلات مربوط به معده:

تهیه این آب با سیب زمینی مناسب نکته اش است، به این معنی که در انتخاب سیب زمینی دقت کنید، هیچ خال یا ریشه ای مباید وجود داشته باشد. سموم خاصی در ریشه های سبز تازه سیب زمینی وجود دارد که می تواند باعث اسهال، ناراحتی های معده و حالت تهوع شود، بنابراین فقط باید سیب زمینی تمیز و تازه را استفاده کرد.

کانال عصر ایران در تلگرام